l  产品信息

产品型号

PQ761

商品名称

鲜味素

产品特点

具有特征鲜、甘口感，鲜度高（味精6倍左右）

危险等级

NA

其它信息

GB/2760

l  产品描述

采用品质优良多种氨基酸、核苷酸经混合而成

l  产品规格

状态

粉状或晶状

颜色

白色

气味

无明显气味

折光度（20℃）

NA

相对密度（25/25℃）

NA

l  理化卫生性质

水分%

NA

蛋白质%

NA

食盐%

NA

菌落总数(个/g)

≤10000

大肠菌群(mpn/100g)

≤30

l  应用领域

鱼浆制品

与其它调味料一起加入；添加量：适量

肉制品

与调味料一起加入；添加量：适量

调味品

与调味料一起加入；添加量：适量

休闲食品

与调味料一起加入；添加量：适量

l  其它信息

产品包装

净重15KG（1*15KG/PE袋）/箱（瓦楞纸）

按客户需求包装

贮存条件

存放于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射和冻结，储存温度0-25℃；

贮存期限

本产品在包装完好、未开封的的情况下，自生产之日起保质期为12个月。

产品简介：

本品采用天然原料精心配制而成，选料精良考究，全部原料均符合国家相关卫生标准和规定。产品既能有效地提高鲜度，同时可改善和提高风味，加入本品后回味绵长、滋味甘甜，是生产肉制品、鱼浆制品、休闲食品及各类调味品和餐饮的理想调味料。

感观指标：

状态：

粉未

颜色：

白色

气味：

无明显特征味

主要成份

主要成份：

氨基酸、核苷酸

产品特点：

ü          回味绵长

ü          滋味甘甜

ü          改善制品的风味，提高产品品质

ü          减少其它调味料的用量，降低成本

ü          有效缩短腌制时间

添加本品后，味精的添加量可减少原用量的1/3-1/2。

用法与建议用量：

建议添加量：

Ø         鱼浆制品：

0.10-0.50%

Ø         调味品

适量

Ø         休闲食品

适量

与其它调味料一起加入！

Ø         肉制品：

0.10-0.50%

腌制时加入！

Ø         餐饮行业

适量

直接加入！

储存方式：

Ø         存放于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射和冻结，储存温度0-25℃；

Ø         保质期12个月；